Согласно ежегодной традиции, учрежденной руководством кафе «А. Пушкин», в нынешнем году с 10 февраля по 2 марта вновь проводится Фестиваль пельменей. В меню появятся новые необычные рецепты, включающие такие начинки, как мясо и бекон, кислая капуста, гречка и грибы, кальмары, тыква и свинина, творог, лук и укроп.
Будут, конечно, и сладкие пельмени, например, с черносливом. А для детей специально предложат зеленые пельмени с курицей. Такие необычные пельмешки в Таллине можно найти лишь в кафе «А. Пушкин».
Кроме того, к каждому блюду прилагается вкуснейшая клюквенная настойка.
Как во время всех предыдущих фестивалей, в этом году пройдет акция «Счастливый пельмень». Те, кто обнаружит у себя в тарелке пельмешку с необычной начинкой, получат в подарок от заведения десерт.
Во время фестиваля ассортимент «А. Пушкин», даже в обычное время включающий в себя пять видов традиционных пельменей, приготовленных разными способами - вареных, жареных, запеченных в горшочке и с бульоном, сильно расширяется. Обычно в заведении подают и четыре видов вареников. Кроме того, во время самого первого фестиваля посетителям так полюбились пельмени с брынзой, что это блюдо также стало частью повседневного меню.
Открытие фестиваля состоялось 10 февраля в 20.00. Здесь посетителям предложили конкурсы и розыгрыши, а также виртуозную игру на балалайке. Закрытие же фестиваля намечено на 20.00 2 марта. Акустическую составляющую вечера обеспечат Руслан PX и «Лаванда». Вход обойдется посетителям в 5 евро. И столики обязательно бронировать заранее.
Пельмени недаром стали центральной частью целого фестиваля. Это уникальное блюдо. Почти в каждой национальной кухне есть свои варианты пельменей: в Японии – дим-самы, в Италии – равиоли или тортеллини, в Китае – цзяо-цзы или вонтоны, а у народов Кавказа – хинкали.
